新米ママの妊婦～育児日記

子供を産むまでは、市販のだしを使って料理をすることが多かった私ですが、離乳食を始めてから自分でだしを取ったりすることが増えました


基本は昆布と鰹節で取るだしなんですが、最近は煮干しも使ってみたり、鰹節もこだわってみたりと自分でもだしに興味が増して楽しく料理できています


主人も以前は何も言わなかったのに、「味噌汁が美味しい」と言ってくれるようになって、だしの取り甲斐があります


いくつか使ってみたんですが、今はこの鰹節がお気に入り

 


スーパーで買えて、お値段もお求めやすく（￥３００程）普通の鰹節よりも深い味わいがします。

お蕎麦屋さんでも使われていると書いてあり、気になって買ってみました


一度に使う量も多くないので、一袋で１０回ほどは味噌汁が作れると思います。


毎日のお味噌汁ですが、やはりだしの旨味で格段に美味しくなるので是非使ってみて下さい。


昆布は日高昆布がおすすめです



今は、ママ友に教えてもらって今気になっているだしがあります。


茅乃舎のだしです。 だしパックなのにものすごく美味しいらしいんですよね～

料亭の味になるとか。

袋を破ってお好み焼きに入れたりチャーハンに入れるのも美味しいようです。

ただ、私の使っているものと比べるとお高くて…

３０回分で２０００円ほどするようなんです
いつか使ってみたいと思いつつ、きっとしばらく今のままで行くと思います(笑)